CUY AL HORNO
El Cuy al horno es uno de los platos más representativos de la gastronomía andina peruana, especialmente en regiones como Cusco, Arequipa, Ayacucho y Puno. Este plato, cargado de tradición e historia, ha sido consumido desde tiempos preincaicos y es considerado un verdadero manjar en festividades y celebraciones familiares.